Санкт-Петербург в сентябре стал «местом притяжения» для рыбной отрасли не только России, но десятков стран мира. Отшумев буклетами, кликерами и подписанными договорами о сотрудничестве «Нева 2023», передала эстафету выставке - форуму VI Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia.

Экспонентами Seafood Expo Russia, по подсчетам организаторов, стали 350 компаний из 37 регионов России и 16 зарубежных стран. За несколько дней выставку посетило около 18 тысяч человек почти из всех российских регионов и из 75 стран. Только представьте за два дня выставки – форума состоялось 34 мероприятия, в которых приняли участие более 130 спикеров.

Представители исполнительной и законодательной властей, общественные деятели, производители и представители делового мира обсуждали массу вопросов от цифровизации до вкуса минтая. Безусловно, упор был сделан на технические и технологические решения, переговоры производителей и поставщиков рыбопродукции с ритейлом и аквакультуру.

Информационное обозрение «Реальная Россия», подробно освещающая проблемы импортозамещения также было аккредитовано на важнейшую отраслевую выставку страны.

Крупнейшие рыбодобытчики, переработчики, дистрибьюторы рыбной продукции, как говорится, нашли друг друга. Устроители позаботились и о посетителях, и об экспонентах. В выставочном комплексе «Экспофорум» в одном павильоне собрались компании, которые выпускают оборудование. Участникам и посетителям были представлены системы мониторинга ярусных орудий лова, поставки океанографических данных, связи, навигации и управления курсом, хранения энергии, автоматики; токосъемники для кабельных лебедок; кабели; гирокомпасы; судовые и промышленные пульты; энергетические установки, а также широкая линейка оборудования для производства рыбной продукции, сортировки, упаковки, заморозки и низкотемпературного хранения и многое другое.

В другом же павильоне стилизованные «прилавки» ломились от икры, рыбы и биологически активных разработок.

Например, группа компаний «Антей» осваивает внутренний рынок со своей крабовой продукцией. На рыбопромышленной выставке в Санкт-Петербурге рыбаки представляют и крабовый жир — уникальную разработку российских ученых.

- Это крабовый жир, уникальная разработка наших ученых, не имеющая аналогов по полезным свойствам», — рассказывает заместитель директора департамента «Мурманморепродукт» по технологическому оборудованию «Антей Север» Юрий Королев. Благодаря высокому содержанию жирных кислот омега-3 и омега-6, а также особых алкил-глицериновых эфиров, которых нет в жире промысловых рыб, он может использоваться как в производстве биологически активных добавок, так и в косметологии.

Проходили кулинарные мастер-классы, на которых лучшие шеф-повара России делились оригинальными подходами к приготовлению и подаче блюд из рыбы и морепродуктов.

На открытии выставки и конференциях приняли участие министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев, глава Росрыболовства Илья Шестаков, Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин, губернатор Калининградской области Антон Алиханов, представители зарубежных отраслевых министерств из Гвинеи, Ирана, ОАЭ, Омана, Мадагаскара, Мозамбика, Бразилии и Сенегала.

Говорили о том, как российская отрасль достойно справилась с вызовами последних лет и сумела в сжатые сроки переориентировать инфраструктуру производства и поставок рыбной продукции на новые направления с использованием альтернативных логистических цепочек.

Акцентировано, что амбициозная задача по переходу на качественно новый уровень экономического развития не исчезла, а продолжает быть актуальной.

В частности, экономика предложения предполагает масштабное наращивание мощностей флота, освоение передовых технологий рыбопереработки, укрепление логистической инфраструктуры и ритейла, цифровизацию и научное сопровождение на всех этапах. Это, как раз обсуждалось на пленарной сессии «Рыбная отрасль в многополярном мире».

Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев в ходе общения с участниками выставки – форума затронул ряд актуальных тем — от инвестквот до льготного кредитования аквакультуры и от перспектив судоремонта до насыщения рыбой внутреннего рынка.

- Российский рыбохозяйственный комплекс, несмотря на санкции, остается одним из крупнейших игроков на мировом рынке, - заявил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев на главном отраслевом съезде. - Уловы водных биоресурсов растут, уже превысили 4 млн тонн, а к концу года, как ожидают в Минсельхозе, возьмут планку в 5 млн тонн. Свой вклад в это вносят и успехи лососевой путины: вылов красной рыбы приблизился к 600 тыс. тонн, промысел продолжается. Россия была, остается и будет надежным торговым партнером, — заверил Патрушев, хотя и назвал неприятный момент, касающийся экспортного потока в «недружественные страны», который сократился на 2,6 млрд долларов.

На стенде Карельского рыболовного флота Дмитрий Патрушев уточнил, куда идет продукция береговых заводов, построенных под инвестквоты: на экспорт или на внутренний рынок. По словам председателя Союза рыбопромышленников Карелии Ильи Раковского, сейчас приходится ориентироваться в основном на отечественного потребителя. Направлениями сбыта рыбной продукции министр интересовался и у «Океанрыбфлота», и у «Балтийского берега», и у других крупных предприятий, участвующих в выставке.

Представители Архангельского тралового флота в ответ на вопрос министра об участии в первом этапе инвестквот просто перечислили названия судов, которые были построены в рамках этого механизма и уже ведут промысел: «Баренцево море», «Норвежское море», «Белое море».

Продуктивный диалог между всеми задействованными сторонами стал возможен по простой причине – это синхронизация позиций заказчиков, исполнителей, поставщиков оборудования при активном участии Росрыболовства и Минпромторга России.

Вопросы развития портовой инфраструктуры и судоремонта продолжают волновать руководителей многих приморских регионов. Потенциал в этом направлении местные власти видят и в Архангельске, и в Калининграде, и на Камчатке, и готовы отстаивать свои инициативы перед федеральным министерством.

О заинтересованности Камчатского края в формировании кластера, который мог бы оттянуть часть рыбных потоков от Владивостока, осуществляя их обработку и перенаправление, в том числе Северным морским путем открыто говорит глава региона Владимир Солодов, отмечая, что краевые власти поддерживают и реализацию проектов в сфере судоремонта — как по малому флоту, так по средним и крупным рыболовным судам.

Калининградская область также желает усилить позиции по обслуживанию промыслового флота и готова стать хабом для российских рыбаков, сообщил глава региона Анатон Алиханов.

С учетом ограничений, которые вводят зарубежные страны, Калининград становится очень удобным местом для базирования рыбаков. Он сообщил, что у региона есть ряд предложений в этой сфере, в том числе по решению таможенных вопросов.

Конечно же, собрались не только послушать губернаторов, посмотреть на оборудование и попробовать вкуснейшие рыбные деликатесы, но и серьезно промониторить модернизацию промыслового флота и перерабатывающих мощностей рыбной промышленности.

Представители отрасли знают, что к уже запущенным в работу проектам добавляются новые контракты по второму этапу кампании инвестиционных квот, разрабатываются и внедряются меры государственной поддержки, появляются новые игроки и оптимизируются производственные цепочки. Для реализации всего объёма запланированных судов и прибрежных заводов необходимо заместить оборудование и комплектующие ушедших с российского рынка поставщиков и локализовать их выпуск в целях обеспечения технологического суверенитета. Российским компаниям-производителям в кратчайшие сроки предстоит расширить, а в некоторых случаях и наладить с нуля, производства для удовлетворения возросшего спроса.

Все эти сложнейшие вопросы обсуждали на круглом столе «Рыбная промышленность на пути к технологическому суверенитету: обновление флота и перерабатывающих мощностей».

Модератором дискуссии стал заместитель генерального директора по гражданской и морской технике, начальник Центра импортозамещения и локализации судового комплектующего оборудования ЦНИИ «Курс» Дмитрий Стоянов, который особый акцент своего выступления выстроил на госзакупках, мерах господдержки, о требованиях 719 постановления.

- Мы понимаем, если государство выдает средства поддержки, то взамен разработчик обязан предоставить полностью локализованный продукт, - отметил он.

Если говорить о рыбофабриках, то одним из важных индикаторов развития служит показатель доли рыбной продукции глубокой переработки, однако сохранение качества такой продукции требует особого подхода к логистике с применением непрерывной холодильной цепи и контролем температурного режима на всём пути следования.

Генеральный директор компании «Морские Комплексные Системы» Павел Зубков обратил внимание участников дискуссии на то, что «беспрецедентные санкции дали возможность для объединения и дали возможность понять, что у нас друзей-то практически и нет, рассчитывать необходимо только на себя».

Павел Александрович подробно рассказал об уникальном холодильном оборудовании, которое сейчас разрабатывает компания «МКС» и о рыбофабрике нового поколения.

- Хотел бы обратиться к судовладельцам. Прежде всего, нам нужна совместная работа с вами, чтобы мы делали не опытные образцы, а реальное оборудование, которое сразу пойдет в дело. Как сказал наш Президент Владимир Владимирович Путин, - Времени на раскачку нет. Предлагаю двигаться вперед вместе, - сказал Павел Зубков в завершении своего выступления.

Отметим, что с 2022 года ООО «МКС» участвует в реализации государственного проекта развития судостроения, в том числе по импортозамещению оборудования для рыбопереработки, результаты которого и демонстрирует на выставке.

Участники и посетители ознакомились с судовыми измельчителями отходов для  крабоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей фабрик, машину для срыва панциря и зачистки конечностей краба, холодильное оборудования для оснащения RSW танков, а также совместную с компанией «Королан нео» разработку рыбомучных установок.

Сенатор Игорь Зубарев заявил на заседании о том, что перед российской промышленностью стоит задача по строительству большого числа рыболовных судов — чтобы выполнить их, нужно решить вопросы с импортозамещением.

По словам сенатора, для реализации планов по строительству судов и прибрежных заводов необходимо решить вопросы с замещением оборудования и комплектующих ушедших с российского рынка поставщиков. При этом проекты, запущенные в рамках кампании инвестиционных квот, в настоящее время реализуются, несмотря на санкции, подчеркнул Зубарев.

- Нам нужно справиться с задачами по строительству большого числа судов. Можно констатировать, что мы не остались в изоляции. Никто не отказался от современных технологических разработок, используемых в судостроительстве. Обновленный российский промысловый флот должен быть конкурентным, - подчеркнул он.

Генеральный директор ЦНИИ «Курс» Виталий Ханычев, представил доклад на тему «Обеспечение технологического суверенитета в морском приборостроении».

Он отметил, что анализ российского рынка морского приборостроения гражданского назначения показывает, что на сегодняшний день лидирующую роль в поставках практически по всем направлениям оборудования занимают иностранные поставщики. В условиях неблагоприятной внешнеэкономической ситуации требуется ускоренный переход на отечественные решения.

- Одной из ключевых проблем при работе с заказчиком изделий гражданской морской техники является его желание не покупать отдельный набор оборудования и потом его объединять, а получить комплексную поставку оборудования, которое спокойно можно объединить между собой.

Указом Президента Российской Федерации от 1 апреля 2020 года создано акционерное общество «Корпорация морского приборостроения», которое объединило под своим началом четыре ведущих морских приборостроительных концерна России: ЦНИИ Электроприбор, Моринсис-Агат, НПО Аврора и Океанприбор.

Такое объединение должно позволить преодолеть обозначенную проблему, а также вывести на новый уровень поставки изделий гражданского морского приборостроения, в частности полностью закрыть потребности отечественных судостроителей в морском приборном оборудовании, - акцентировал Виталий Ханычев.

Обозначил и технологическую политику «Корпорации морского приборостроения», которую он представляет.

- Одним из крупных комплексных проектов Корпорации является разработка и освоение серийного производства комплекта судового радионавигационного оборудования для оснащения интегрированного мостика. Создание полностью отечественного судового мостика на сегодняшний день в условиях запрета на поставки оборудования превращается из коммерческой задачи в жизненную необходимость для российского судостроения.

Разработаны и освоено производство отдельных типоразмеров оборудование спутниковой связи VSAT, оборудование судовой системы охранного оповещения и системы опознавания судов на базе спутников Иридиум, - рассказал он присутствующим.

Из проблем Ханычев указал на то, что рыбопоисковое оборудование – в настоящее время полная импортозависимость. Практически весь российский рыбопромысловый флот России в настоящее время оснащен рыбопоисковой аппаратурой зарубежных производителей.

- Политика АО «Корпорация морского приборостроения» в области производства и продвижения высокотехнологичной продукции гражданского назначения направлена на создание комплексных унифицированных решений по всем направлениям морского приборостроения и вхождение в число мировых лидеров рынка морских интеллектуальных систем. Это позволит России быть в числе стран, которые формируют технологические стандарты в важном для национальной безопасности сегменте и быть в числе технологически независимых стран в области морской деятельности, - резюмировал он.

Тема продвижения рыбной продукции на внутреннем рынке стала в этом году одной из ключевых на рыбопромышленном форуме. Говорили о важности развития внутреннего рынка, но и о важности сохранения экспортного направления. Это все-таки обеспечение устойчивости работы самих предприятий и поставка валютной выручки в страну.

Участники профильного круглого стола «Продвижение на внутреннем рынке и увеличение потребления российской рыбы внутри страны» обсуждали, как донести ценность рыбы до потребителя и повысить уровень её потребления, какая продукция сегодня востребована и нужна ли рынку инновационная рыбопереработка, как снизить издержки в товаропроводящей цепи.

Как отмечают многие потребители, непопулярность рыбной продукции из-за ее высокой стоимости, а не от того, что она не прижилась в рационе россиян. По-моему, блины с красной икрой или семгой что ни на есть русское блюдо, но праздничное, потому как не всем по карману.

По официальной статистике, потребление рыбы и морепродуктов в России находится в стагнации уже несколько лет и по разным оценкам составляет от 15 кг до 22 кг на душу населения в год, тогда как, российская научно обоснованная норма составляет 28 кг. Растет и диспропорция в потреблении между возрастными группами населения. По данным ВЦИОМ, еженедельное потребление рыбы и рыбной продукции среди возрастной группы 18-24 года с 2018 года по 2023 год снизилось с 55% до 21% соответственно.

Это участники круглого стола объяснили ментальностью молодого поколения, которое не будет, как раньше, стоять у плиты и готовить блюдо из мороженой рыбы. Для них важно купить готовые полуфабрикаты, не сложные и не требующие больших временных затрат в приготовления блюда. В общем, для того и дискуссионные площадки, чтобы спорить о цене, ассортименте, качестве, пользе и прочих моментах.

Выставка-форум стали, пожалуй, самым насыщенным мероприятием для руководителя Федерального агентства по рыболовству Ильи Шестакова. Он провел массу продуктивных переговоров, например, с министром рыболовства, аквакультуры и морского хозяйства Гвинейской Республики Шарлоттой Даффе, предложив рассмотреть вопрос о включении акватории республики в масштабную научно-исследовательскую экспедицию, которая запланирована в следующем году в Центрально-Восточной Атлантике.

Илья Шестаков и заместитель министра морских дел, внутренних вод и рыбного хозяйства Республики Мозамбик подписали Меморандум о взаимопонимании, ставший первым шагом в укреплении отношений между странами в области рыбохозяйственных исследований, рыболовства и аквакультуры.

Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков встретился с заместителем министра сельского хозяйства, рыболовства и водных ресурсов Султаната Оман Якубом бин Халфан Аль-Бусаиди.

Для активизации взаимодействия российская сторона подготовила и направила по дипломатическим каналам проект Меморандума о взаимопонимании между Федеральным агентством по рыболовству и Министерством сельского хозяйства, рыболовства и водных ресурсов Омана.

Илья Шестаков подробно ознакомился и с российскими производителями оборудования и продукции. У стенда компании «Морские Комплексные Системы» главу Росрыболовства заинтересовало оборудование для крабоперерабатывающих и рыбоперерабатывающих фабрик.

Константин Юрьевич Скупяк, заместитель генерального директора компании «МКС» презентуя продукцию, рассказал о готовности технических проектов, - Мы взяли самый востребованный проект, живя в Мурманске и изучая вживую как все работает на судах СЗРК и сделали свой анализ. У нас полностью готов «крабовый» проект от вылова до прилавка.

Стоит отметить, что сотрудники компании «Морские Комплексные Системы» подошли к участию в выставке неординарно, но эффективно. Как рассказали специалисты, прямо на месте все заинтересовавшиеся могли не просто ознакомиться с 3D – моделями, но и поучаствовать в совершенствовании, а также заказать рыбофабрику с учетом своих пожеланий и потребностей. Аналогов таким фабрикам нет, их не делают даже в Китае, хотя партнеры из Поднебесной всячески стремятся на российский рынок.

России тут надо вовремя говорить «стоп» и взаимовыгодно продвигаться на рынок Китая, поскольку пока он остаётся ключевым партнёром российской рыбохозяйственной отрасли, и оборот продолжает расти, достигая порядка 1,5 млрд долларов в год.

Директор Отделения ФАО для связи с Российской Федерацией Олег Кобяков поделился данными о мировой и российской динамике вылова и производства продукции аквакультуры. Согласно прогнозам ФАО, к 2023 году объём мирового производства рыбы составит порядка 202 млн тонн, что позволит достичь ежегодного среднедушевого уровня потребления в 23,3 кг.

Начальник Управления экономики и инвестиций Росрыболовства Андрей Михалевич рассказал об истории российско-китайских торговых отношений и изменении структуры российского рыбного экспорта в Китай в части уменьшения его сырьевой части. Он также предложил изменить подход к продвижению рыбы и морепродуктов на китайском рынке для увеличения доли как полуфабрикатной, так и готовой продукции. Он также упомянул государственные меры поддержки и субсидирования российских предприятий перерабатывающей промышленности, ориентированных на экспорт.

А еще Михалевич отметил, что дефицит холодильных мощностей на Дальнем Востоке сейчас оценивается примерно в 80 тысяч тонн, а в Мурманске – порядка 50 тысяч.

- В 2021 году года из-за пандемийных ограничений в Китае Дальний Восток был перегружен, тогда за месяц приняли решение о субсидировании железнодорожных перевозок рыбы (прим. — минтая) с Дальнего Востока на Запад. И эта мера помогла снизить напряженность. Сейчас мы подготовили предложения по субсидированию не только минтая, но и таких видов как сельдь, иваси и горбуша, — сказал Андрей Михалевич.

Очевидно, что этой меры явно недостаточно, поэтому в рамках второго этапа инвестиционных квот  и крабовых аукционов с инвестиционными обязательствами будет построено несколько холодильников – три крупных по 25 тысяч тонн и один небольшой на 5 тысяч.  Это потребует значительных инвестиций в 80 млрд рублей, но они сбалансируют пиковые нагрузки в сезон. Кроме того, предусматривается и строительство контейнерных площадок для хранения 400 контейнеров – такая инфраструктура тоже необходима в логистике.

В перечень инвестиционных проектов второго этапа инвестквот внесены и рефрижераторные суда, сейчас их парк также изношен, вместе с тем предполагается увеличение перевозок рыбы и по Севморпути, и в государства АТР. Новые решения позволят настроить более эффективную работу рыбной логистики.

Первый аукцион по продаже квот краба с инвестиционными обязательствами, в который включен первый объект — строительство холодильника – состоится во второй половине октября этого года. Максимальный срок реализации проекта — пять лет, но скорее, всего, рыбаки справятся с ними за два-три года.

Если вернуться к холодильному оборудованию, то в России есть к чему присмотреться.

- Мы открыты для сотрудничества. Наша цель - продовольственная и технологическая безопасность государства. Мы хотим создать первую российскую рыбофабрику, чтобы у каждого жителя России на столе всегда были морепродукты отечественного производства, - говорит генеральный директор ООО «МКС» Павел Зубков.

Кстати, в рамках выставки VI Global Fishery Forum and Seafood Expo Russia 2023 компания представила первое в России рыбоперерабатывающее оборудование.

Алаверды организаторы Seafood Expo Russia 2023 наградили компанию почетным сертификатом экспонента.

Выставка завершилась, но работа продолжается. Наработки и знакомства становятся основой соглашений о сотрудничестве и предметами договоров.

Она, действительно, стала продуктивной площадкой для делового мира рыбной отрасли России и зарубежья.